多功能炒鍋(zhuanli產(chǎn)品)是專門(mén)為脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長(zhǎng)炒制時(shí)間的堅(jiān)果而設(shè)計(jì)的。

技術(shù)參數(shù)：

a.額定生產(chǎn)能力:200--500(公斤/鍋)可根據(jù)用戶需要定制

b.芽黃率:≥95%

c.熱媒:天然氣、導(dǎo)熱油、液化氣、生物顆粒

d.炒制溫度:100℃-300℃

適用范圍:

脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、花生、腰果、杏核、花生、小麥、大米等需長(zhǎng)時(shí)間炒制的堅(jiān)果與籽類(lèi)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、采用袋式除塵器，有效過(guò)濾灰塵，過(guò)濾后排空灰塵在1微米(12500目)，過(guò)濾含塵氣體排放濃度達(dá)到環(huán)保要求;

2、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變使炒制出的脫皮瓜子脫凈率高、色澤亮、酥香度好;

3、采用分段分級(jí)加熱，可針對(duì)不同原料品種、瓜子含水率進(jìn)行調(diào)節(jié)，最大限度滿足脫皮瓜子的炒制溫度曲線;

4、冷、熱風(fēng)交替回吹有助于炒制過(guò)程中快速脫皮及吹出皮灰，更加符合脫皮瓜子生產(chǎn)工藝;

5、采用工業(yè)用燒杯式灶頭，加熱效率高，使用壽命長(zhǎng)。

自動(dòng)炒鍋案例