多功能炒鍋(zhuanli產(chǎn)品)是專門為紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設(shè)計的。
技術(shù)參數(shù)
a.額定生產(chǎn)能力 200 ---300 （公斤/鍋）可根據(jù)用戶需要定制
b.芽黃率 ≥95%
c.熱媒 導(dǎo)熱油、天然氣、液化氣、煤轉(zhuǎn)氣
d.炒制溫度 100～300℃
導(dǎo)熱油型多功能炒鍋：
我公司通過研發(fā)，針對導(dǎo)熱油炒鍋存在導(dǎo)熱油循環(huán)慢，熱效率低等缺點。設(shè)計出了一種全新的導(dǎo)熱油循環(huán)方式，不但有效解決了上述問題，還使熱效率大大提高，有效降低運行成本15%-20%，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉(zhuǎn)速度，運行起來更加安全穩(wěn)定。
特別是脫皮瓜子的炒制，炒制出的脫皮瓜子色澤好、脫凈率高、酥香度好。
燃氣型多功能炒鍋：
獨特的天然氣加熱方式使熱效率大大提高，有效降低運行成本15%-20%，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉(zhuǎn)速度，運行起來更加安全穩(wěn)定。
除塵系統(tǒng)：
除塵系統(tǒng)（zhuanli號：ZL201420828222.8)，主要用于脫皮瓜子、花生等堅果在炒制過程中的除塵。該系統(tǒng)根據(jù)物料炒制中所產(chǎn)生灰塵的特點，在除塵過程中增加灰塵沉降捕集及收集設(shè)備，有效杜絕炒制過程中灰塵所造成的環(huán)境污染。改善生產(chǎn)環(huán)境。
適用范圍：
紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。
